お越しいただきありがとうございます。
スカイハイプロダクション髙橋でございます。
すっかり台風シーズン突入で、サーファーの方々は気もそぞろではないでしょうか？
それとは逆に、アウトドア好きの私なんかはなかなか晴れない天候に悶々としております…
さて、今回のワインセレクションですが、前回から引き続き、
（前回はこちら→http://sky-hi.jp/archives/1420/）
『秋のアウトドアで呑みたいワイン』
を、田邉オーナーにセレクトしていただきました。
で、今回は10/28（土）にアンティグアさんで催される、野菜などを販売する『マルシェ』にてこのセレクションも味わっていただこうという次第であります。
しかも特典付き！
特典内容は最後に。
『マルシェ』とは？
木更津市場にて長年ご商売されている“丸信”さんが、日本中から厳選し仕入れた野菜を販売します。
※写真は前回のものです。販売内容は仕入れによって変更します。
今回のセレクションも、桑田シェフにはマルシェの野菜を使った料理を合わせてもらっていますので、ご参考にしてみてください。
それでは１本目はこちら
Frisant Bianco ’16
【生産者 】イルファルネート
【産地 】エミリア ロマーニャ（イタリア）
【銘柄 】フリザンビアンコ’16 （白、泡）
【インポーター】eVino
【価格 】￥2100（税別）
田邉オーナーコメント
伝統的な泡の産地エミリアからはイルファルネート。
リーズナブルながら丁寧に作られたこの一本はまさに大人用レモン？洋梨？グレープフルーツ？なスカッシュ。
澱引きしてないため果実味感じるスパークリングは食卓の一杯目、アウトドアの幕開けにはピッタリですね〜
桑田シェフコメント
辛口の泡ですので、初めの一杯としておすすめです。
葉っぱ一枚一枚味がしっかり感じられる有機野菜を使ったサラダと合わせてお食事を始めるといいと思います！
髙橋メモ
私もこのサラダはよくいただいております。
チーズとオリーブオイルを振りかけただけのシンプルなサラダ。
これがうまいんですよね〜。
Bianco I Tigli
【生産者 】サッコレット ダニエーレ
【産地 】ヴェネト（イタリア）
【銘柄 】ビアンコ イティッリ（白）
【インポーター】eVino
【価格 】￥2600（税別）
田邉オーナーコメント
果実由来の特徴のある香りと、果実感があるのに軽やかさも持ち合わせており海鮮BBQのお供にどぉぞ！！
桑田シェフコメント
冷前菜、温前菜と何にでも合わせやすいワインです。
旬のバターナッツかぼちゃをポタージュにして合わせてもいいかと思います！
Judean Heights Petit Verdot
【生産者 】ヘヴロン ハイツ ワイナリー
【産地 】ヨルダン川西岸地区（イスラエル）
【銘柄 】ユデアン ハイツ プティ ヴェルド（赤）
【セパージュ 】プティ ヴェルド
【インポーター】Diony
【価格 】￥3600（税別）
田邉オーナーコメント
La antigua初お目見えイスラエルワイン。
秋の夜長にしっとりとした樽の香りが心地よく、ふくよかな果実味と
しっかりとしたボディーがゆっくりとグラスを傾けてしまう。
寝る前の１杯と思いきや、意外とスルスル止まらないフルボディー。
桑田シェフコメント
飲み口は軽いように思われますが温度が上がるに連れ果実味とどっしり感が出てきます。
イスラエルのテロワールが感じられる一本です。
是非お肉と合わせていただきたいのですが、付け合わせとしてグラタンドフィノアを間にはさみながら召し上がってはいかがでしょう？
熟成させたインカのめざめを使えば、しっかりとした味わいがありながら上品に仕上げられるかと思いますので、ディナーをゆっくり召し上がりながら楽しんでください！
Murishinaide（無理しないで）2016
【生産者 】Jauma ヤウマ
【産地 】南オーストラリア州 マクラーレンヴェール
【銘柄 】Murishinaide（無理しないで）2016（オレンジ）
【セパージュ 】セミヨン、シュナンブラン
【インポーター】Winediamonds (ワインダイヤモンズ）
【価格 】￥3600（税別）
田邉オーナーコメント
ジェームス（造り手さん）は日本来日の際、
『畑の土壌成分やブレンド比率、テク二カルデータをここまで質問されるとは思わなかった。
ワインは楽しむのが一番なんだよなあ。
だから“無理しないで”このワインに関しては詳細を敢えて深く分析しないで楽しんで欲しい。』
と語っていました。
Take it easy n enjoy the wine
以上４本になります。
どれも美味しそうです。
イスラエルのユデアン ハイツ プティ ヴェルドは気になりますね。
“無理しないで”というネーミングも面白すぎます。
そして気になる特典内容ですが、
ご購入希望者には上記４種類の無料試飲をご提供させていただきます！
（数に限りがありますので、ご了承ください。）
オーガニックワインは色々呑んでみると、驚くほど自分の好みに合う１本に巡り会うことがありますので、是非ともお試しください！
それでは！
Ciao!
他にもたくさんのオーガニックワインを取り扱っております。
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La antigua （ラ アンティグア）
千葉県木更津市東太田2-14-20
0438-53-8889
営業時間：18:00 ~ 26:00 (L.O 25:00)
日曜のみ 18:00 ~ 24:00 (L.O 23:00)
定休日：毎週火曜日
※本企画はわたくし髙橋が個人的にアンティグアさんにお願いしてセレクト、販売していただいているもので、アンティグアさんから宣伝料等はいただいておりません。