『 La antigua 』 Wine Selection / febrero


お越しいただきありがとうございます。
スカイハイプロダクション高橋でございます。
今回は新企画を始めてみようと思います。

木更津市東太田にあるバル『La antigua (ラ・アンティグア)』さんによるマンスリーワインセレクションでございます。
アンティグアさんは、スペインを中心としたヨーロッパの料理とオーガニックワインが楽しめるお店です。

わたくしはワインが好きで、とくにブルゴーニュのピノ・ノワールをメインに呑んでいたのですが、アンティグアさんでオーガニックワインの洗礼を浴び、完全に改心してしまった次第です…
その美味しさをみなさんにもぜひ知ってほしいと思い、毎月オーナー田邉さんに3本程度オススメを選んでいただき、HP上で取り上げさせていただきます。

今回のセレクトは、
Si vintners メルロー
清澄白河フジマル醸造所 Table Top 橙色’16
島之内フジマル醸造所 デラキング’16
の3本になります。
田邉オーナーの解説とともにどうぞ!

Si vintners メルロー

サラリモスとイーヴォ ヤキモウィッツという2人が出会い、恋をして価値観を共有してきた人生の延長線上に誕生したスィ。オーストラリアはマーガレットリヴァーという土地で二人にとっては毎日の儀式というであろうサーフィンを楽しみながら作られるワイン。
土地柄、フランスはボルドーと土壌も気候も酷似しているといわれているマーガレットリヴァー。
しかしどことなく柔らかい感じをかもしだす彼らのメルロー、ふっくらした南半球のボリュームをお楽しみいただける1本です。

清澄白河フジマル醸造所 Table Top 橙色’16

山形県産デラウェア 100%を使用し、人為的な酵母の添加はせずゆっくりと旨味を抽出。
完熟にこだわり、みかんのような柑橘系のニュアンスと優しいタンニンのコラボレイト。
デイリーにゴクゴクいってほしいですねー!!!

島之内フジマル醸造所 デラキング’16

山形県産 デラウェア100%
2014年のヴィンテージから造り初めた島之内の代表的なキュベ。
山形の置賜地区は山々に囲また盆地を最上川が流れ、
たっぷりの日射量、大きな寒暖の差、成熟期の雨量が少ないという品質の高い
デラウェアを造るためには好条件の自然豊かな土地です。

デラウェア特有の果実味、柑橘系、フローラルなアロマを感じるファーストアタック。
口に含むと白桃や蜜などのトロピカリーな気分に!
温度変化でのさまざまな表情をお楽しみいただける白ワインです。

いかかがでしたか?
呑みたくなりましたか?
わたくしはもう呑みたくなってしまったので、このへんで切り上げさせていただきます。
もちろん全てアンティグアさんにて購入可能ですので、ぜひともお試しください!

chao!

La antigua (ラ アンティグア)
千葉県木更津市東太田2-14-20
0438-53-8889
営業時間:18:00 ~ 26:00 (L.O 25:00)
定休日:毎週火曜日
La antigua facebook

この記事が気に入ったら
いいね ! をお願いします。

3 comments on “『 La antigua 』 Wine Selection / febrero”

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です